• Your Body Coach

Recept: Chicken Meatballs



Ingrediënten:

- Kipgehakt

- 1 ei

- Kruiden

- Ajuin

- Tomaten

- Knoflookteentje

- Passata

- Strooikaas


Doe het kipgehakt in een kom. Je hoeft geen olie toe te voegen. Doe er wel een eitje bij. Kruid het af met verschillende kruiden. Ik gebruik een spicy chicken kruidenmix. Vervolgens doe ik er altijd wat peper en zout bij. Mix het mengsel goed door elkaar en vorm kleine bolletjes. Bak ze in een non-stick pan. Leg er een deksel op, dan is de gaartijd sneller. 


Snij de ajuin in stukken. Stoof ze kort aan. Snij ondertussen de tomaat in stukken. Als de ajuin glazig is, kap je de tomaten erbij. Laat nog even wat sudderen en voeg dan de passata toe. Kruid goed af naar eigen smaak. Laat de tomatensaus gerust inkoken, dat maakt de saus wat dikker. Als de balletjes klaar zijn, voeg ze bij de tomatensaus. Laat nog even opwarmen zodat de tomatensaus in de balletjes kan trekken. Voeg nog wat groene kruiden (basilicum, bieslook of peterselie) toe om het gerecht op te fleuren. Strooi er nog een klein beetje kaas over.


Als bijgerecht kan je volkoren pasta of zilverliesrijst maken.

15 keer bekeken

Onze privé studio

Walenstraat 57 - unit 3

3500 Hasselt

Gratis parking voor de deur!

Contact

info@yourbodycoach.be

0473 39 83 75